为了推动酒店各项培训工作，全面提升员工队伍的基本素质、专业技能和服务水平。酒店特于2019年5月5日下午在厦门厅举办“2019年酒店产品知识竞赛”。

　　这场别开生面的产品知识竞赛共有5个代表队参加，分别为：前厅&销售代表队、客房代表队、中餐/中厨代表队、西餐/日餐代表队、后勤代表队，每个代表队3名队员参加竞赛。

　　评委分别是各部门的负责人。14:15各队的参赛选手及各部门的观赛人员们就开始陆陆续续进场了。14:30两位主持人宣布产品知识竞赛正式开始。酒店产品知识竞赛题型共有4种，分别是个人必答题、小组必答题、抢答题和风险题。

　　首先进入比赛第一环节，个人必答题，个人必答题分3轮，每轮4题，共12题，第一轮由每队的1号选手作答，第二轮由每队的2号选手作答，第三轮由每队的3号选手作答每题10分，答对加10分，答错不扣分，答题时间为2分钟。

　　个人必答题为个人赛，仅限自己作答，这一环节，前厅&销售代表队总共答错1题，答对11题。客房代表对12题全部答对，中餐/中厨代表队共答错2题，答对10题。西餐/日餐代表队12题全部答对，后勤代表队共答错2题，答对10题。

　　到了第二环节小组必答题，小组必答题共1轮，10题，题目为公共知识、安全消防每题10分，答对加10分，答错及答不完整不扣分。小组成员皆可解答或补充，答题时间为2分钟。团队的力量就是大，小组必答题各代表队成员之间有商有量，配合的非常好，因此小组必答题前厅&销售代表队、客房代表队、中餐/中厨代表队、西餐/日餐代表队十题全部答对，后勤代表队比较遗憾，一题失误。

　　马上到了比赛最激动人心的环节，抢答题。抢答题共10题，答对加10分，答错扣10分。每队的1号选手为抢答员，只有其有抢答的权限。抢答方式为站立，抢答成功后此队队员皆可答题。

　　当主持人念完题目，一声开始，每个代表队1号选手起立的速度令人咂舌。客房代表队的同事在这个环节可谓是无人能敌。十道题目抢到了4道，并且全数答对，西餐/日餐代表队紧随其后，抢到了3道题目，全数答对。中餐/中厨代表队抢到了2道题目，前厅&销售代表队抢到了1道，后勤代表队的速度不够快，皆与题目失之交臂。

　　最后一个比赛环节，风险题。每个代表队随机抽取一道题目，题型为酒店专业服务知识。各队可根据自身积分情况选择作答或弃题，此题由评委评判，过半数评委给分则通过。五个代表队均选择作答，除前厅&销售代表队遗憾回答不完整意外，其它队伍皆回答正确，为小组积累了20分。

　　本次比赛也落下了帷幕，最后是由我们的客房部拔得头筹，赢得我们产品知识竞赛的冠军。由市场营销部许总监给予客房部颁发荣誉证书及奖金奖励。另外4个代表队虽败犹荣，酒店也为其它参赛选手准备了精美的纪念品。知识与技能的融合，速度和智慧的比拼。

　　在欢声笑语中，我们不光学习了知识，也增加了团队成员之间的感情。希望本次活动能够提醒及激励酒店员工，不断去学习巩固我们的产品知识，提高工作技能从而在以后给客人带来更好的服务和体验。